RistoranteVero fiore all'occhiello dell'hotel Noce Brescia è il nuovo ristorante Carne & Spirito. Ristorante che nasce dall’esperienza pluriennale del Ristorante Hotel Noce di Brescia. L’amore per la carne fornisce l’ispirazione per “Carne & Spirito” (nuovo nome dell’Hotel Ristorante Noce) che sintetizza la nuova mission del locale: farvi innamorare di gusto e del gusto. Non è il solito ristorante d'hotel, è infatti l'unico ristorante d'hotel a Brescia ad essere segnalato da tutte le guide gastronomiche nazionali: Michelin, Espresso, Gambero Rosso, Accademia Italiana della Cucina, Touring Club. Nel 2011 la svolta. I tempi sono maturi per estendere un’offerta eno-gastronomica eccellente a un pubblico più ampio rispetto alla ristretta cerchia dei gourmet, con proposte accessibili a tutte le tasche, grazie a tre invoglianti Menù Degustazione a prezzo fisso, veri e propri percorsi di gusto, proposti per tutti gli ospiti del tavolo a un prezzo speciale che include acqua, caffè, coperto e servizio. E, per accompagnare la degustazione scegliete il giusto elisir per lo spirito dalla nostra ricchissima carta dei vini, oppure lasciatevi suggerire la giusta selezione di vini al bicchiere.
Per soddisfare le diverse esigenze degli ospiti dell'hotel Noce Brescia, oltre al menù alla carta proponiamo un menù del giorno. Lasciatevi consigliare i piatti del giorno per una cena più veloce senza rinunciare alla qualità. Per soggiorni continuativi (minimo 3 giorni) è possibile prenotare la 1/2 pensione o la pensione completa. La cucina è aperta dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 20.00 alle 21.30; fuori dagli orari di apertura è sempre possibile gustare un ottimo piatto di selezionati salumi e formaggi.
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